Le Guillaumai
A la Pommeraye (49), la famille Boré produit et vend en direct les produits de la ferme depuis 5 générations sur un parcellaire dispersé qui atteint aujourd’hui 72 ha.
Avec une production diversifiée, fierté de cette ferme, Baptiste et Flore, les paysans de la dernière génération, souhaitent pouvoir regrouper le plus possible les terres autours du siège de la ferme afin de gagner en cohérence et en temps de travail.
13 ha se situant juste à coté de chez eux, à la Guillaumai, sont à vendre. Ces nouvelles parcelles leur permettraient de laisser 15 ha qu’ils travaillent sur un site éloigné de 8 km à Chalonnes.
Ne souhaitant pas devenir propriétaires eux mêmes, ils ont sollicité Passeurs de terres, par l’intermédiaire de Terre de Liens Pays de la Loire, qui a instruit le dossier foncier.
L’achat par Passeurs de terres permet de regrouper les terres autours du siège de la ferme permettant ainsi de la sécuriser et de conforter ses activités.
« L’acquisition par passeurs de terres fait vraiment partie de nos convictions et de nos valeurs. C’est pour nous la garantie que la ferme restera en bio et que le travail réalisé sur l’implantation de haies et de mares puisse se poursuivre après nous.
Nous souhaitons, qu’à terme, d’autres parcelles de la ferme puissent également être achetées par la SCIC pour faciliter la transmission de notre outil de travail » indique Flore
Baptiste et Flore incarnent la nouvelle génération. Ils ont repris à la suite des parents de Baptiste.
Baptiste a toujours su qu’il reprendrait la ferme familiale, qu’il rejoint en 2016. Il a fait une formation agricole dans cette perspective. Flore était ergothérapeute au CHU d’Angers avant de se décider à rejoindre son conjoint sur la ferme en 2021.
Ils sont très engagés dans les réseaux de l’agriculture paysanne pour défendre des pratiques respectueuses des Hommes et de la Nature. Ils travaillent particulièrement à la conservation de races et variétés anciennes.
Une production diversifiée :
Un verger de 4,5 ha produisant 60 tonnes de pommes à couteaux par an constitue la principale activité de la ferme. Ils sont fiers d’avoir notamment pu développer la « Patte de Loup », vieille variété de pommes pour permettre sa conservation ! Tout est vendu en direct aux marchés, en Amap, en magasins ou pour les cantines scolaires.Éleveurs dans l’âme, ils possèdent une 15 aine de vaches allaitantes et leur suite pour produire de la viande bœuf et de veaux.
Ils participent également , au sein de l’Association des Eleveurs de Porcs Longué, à la conservation de cette race de cochons originaire du Maine et Loire. Avec 3 truies et un verra, ils vendent 25 cochons en direct annuellement.
Enfin, afin de compléter l’étal des marchés l’hiver, ils produisent des légumes sur 0,5 ha.Toutes ces productions se complètent et forme un système cohérent et autonome que revendiquent les jeunes paysans.
